Weine der südlichen Hemisphäre: Fakten und Weine von Coravin

Wenn wir an die wichtigsten Weinregionen der Welt denken, sind die Länder der nördlichen Hemisphäre wie Italien, Frankreich, die Vereinigten Staaten und Spanien die Liste. Während der meiste Wein in diesen Regionen nördlich des Äquators produziert und abgefüllt wird, wachsen Regionen auf der südlichen Hälfte des Planeten ähnliche Sorten, jedoch zu entgegengesetzten Ernteplänen.

Wann wird Wein auf der südlichen Hemisphäre geerntet?

In den Weinregionen südlicher Hemisphäre wie Australien, Argentinien, Südamerika und Chile treten die Ernte zwischen den Monaten Februar und April auf, der Spätsommer und frühen Herbst ist. In wärmeren Klimazonen der südlichen Hemisphäre erreichen Trauben schneller die Reife, was zu einer früheren Ernte führt, während Trauben in kühleren Klimazonen näher am April geerntet werden.

Welche Weinregionen befinden sich in der südlichen Hemisphäre?

Es gibt viele Weinregionen südlich des Äquators. Auf der Liste der Liste stehen Argentinien, Chile, Australien und Südafrika. Ebenfalls auf der Liste steht Brasilien und Neuseeland. Hier ist ein bisschen mehr über einige der Regionen, denen Sie in Ihrer örtlichen Weinhandlung begegnen könnten:

• Argentinien: Wenn Sie Wein aus Argentinien hatten, besteht die Chance, dass es Malbec war und dass es von Mendoza stammte. Die meisten Weinberge Argentiniens befinden sich am Fuße der Anden Mountains in einem Gebiet, in dem viel Sonne und Schneeschmelze einbezogen werden. Die primäre Weinregion, die etwa 75% der Trauben Argentiniens wächst, ist Mendoza - eine Region, die zwischen San Juan im Norden und Patagonien im Süden eingeklemmt ist. Weitere Sorten sind Cereza, Criolla Grande, Bondara und Cabernet Sauvignon - dank der hohen Erhöhung und der kühleren Temperaturen viele tiefe Rotweine.

• Chile: In Südamerika produziert Chile hauptsächlich Cabernet Sauvignon im Central Valley. Die Franzosen brachten Wein in die Region, begeisterten sich über Chiles ideales Klima und Böden. Vines vom Pazifischen Ozean auf der einen Seite und den Anden auf der anderen Seite gedeihen, dank der Experten, die den Klimaanlageneffekt bezeichnen - kühle Ozeanluft, die vom Ozean gezogen und dann vom Bergkamm angehalten werden. Coole Klima -Trauben wie Pinot Noir und Chardonnay können am besten an der Küste sind, während Binnenverbindungen am besten für Bordeaux -Mischungen geeignet sind, und Rebungen mit hoher Höhe eignen sich am besten für interessante Syrahs, Cabernet Francs und Malbec.

• Australien: Trauben werden hauptsächlich an der Südküste Australiens in Südaustralien (Adelaide), im Landesinneren in New South Wales (Sydney) und im Westen in Westaustralien (Perth) angebaut. Die hier angebauten Hauptsorten sind Shiraz (überall sonst Syrah genannt), Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Diese Weinregion südliche Hemisphäre hat ein warmes, trockenes Klima und produziert eine ganze Menge Schraubverschluss Weine.

• Südafrika: Die alte Welt trifft in diesem Teil des Weinuniversums neue Welt. Die meisten Trauben wachsen am westlichen Umhang Südafrikas. In Bezug auf Sorten ist die Region für Chenin Blanc, das im wärmeren Klima- und Granitböden lebt, wohl bekannt. Das heiße Küstenklima ist bekannt für mutig Rot Weine wie Cabernet Sauvignon, Pinotage und Syrah.

• Brasilien: Die meisten Weinregionen konzentrieren sich im südlichsten Teil Brasiliens - in Campos de Cima da Serra, Planalto Catarinense, Vale Do São Francisco, Serra Gaúcha, Serra do Sudeste und Campanha. Etwa 80 Prozent der Reben, die in Brasiliens Weinland kultiviert wurden, ist eine amerikanische Rebsorte namens Isabella-eine dickhäutige Traube, die sich bei härterem Wetter selbst ertragen kann. Andere Sorten sind Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und andere. Probieren Sie einen brasilianischen Wein - erfrischende Brudel mit einem niedrigeren Alkoholgehalt.

• Neuseeland: Diese Weinregion südliche Hemisphäre ist als die grüne Weinregion bekannt. Die Nation hat trotz der Herausforderungen, denen sie mit dem kühleren Klima gegenüberstehen, ein unerschütterliches Engagement für Nachhaltigkeit. Die Weinregionen sind im ganzen Land verteilt, aber der größte Wein wird in Marlborough im Norden produziert Neigen von Neuseelands Südinsel. Die Insel ist hauptsächlich für Sauvignon Blanc (fast 50% des produzierten Weins) bekannt. Danach umfassen Top -Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Gris.

Unterschied zwischen Weinen der Nord- und südlichen Hemisphäre

Die größte Unterscheidung zwischen den Weinen der nördlichen Hemisphäre und der südlichen Hemisphäre derselben Sorte kommt aus dem Boden. Andere Faktoren wie Terroir-, Wetter- und Weinbereitungsfähigkeiten tragen ebenfalls zum Geschmacksprofil und zur Qualität des Endprodukts bei. Benutze Dein Coravin Weinsystem Um den Unterschied zwischen zum Beispiel einem Merlot aus Bordeaux und einem Merlot aus Südafrika zu schmecken. Merlot ist eine Traube, die sowohl in warmen als auch in kühlen Klimazonen gut abschneidet. Bei wärmerem Wetter ist die Traube tendenziell eher fruchtbar, dann in kühlerem Klimazonen tannierlicher und erdiger.

5 Weine der südlichen Hemisphäre zu erkunden

Es gibt so viele wundervolle Weine der südlichen Hemisphäre aus Argentinien, Australien und Südafrika. Hier ist, was unser hauseigenes Sommelier William Rolfhing zu jedem zu sagen hatte:

1. 2018 Terrazas de Los Anden Malbec | Mendoza, Argentinien: Wenn Louis-Vuitton und Moet Hennessey zusammenkommen, um eine neue Weinmarke zu schaffen, wissen wir, dass Luxus das Ziel ist. Fügen Sie das Talent der Weinherstellung von Cheval Blanc hinzu, und wir haben ein Team, das nicht geschlagen werden kann. Aus den Weinbergen mit höchster Stufe von Lujan de Cuyo und La Salta in Mendoza bieten die Weine von Terrazas de los Anden die frischesten und flinkesten Versionen von Malbec, die Sie in ganz Argentinien finden. Eleganz und Politur sind die Worte, die bei der Verkostung dieses klassischen Malbec in den Sinn kommen.

2. 2019 Löwenzahn Vineyards Riesling „Enchanted Garden of the Eden Valley“ | Barossa, Südaustralien: Elena, die Besitzerin und Winzerin, wuchs mit Wein auf - sie probierte mit 12 Fassproben und produzierte ihren ersten Chardonnay im Alter von 16 Jahren! Diese junge Dame, eine der frühreifendsten Winzer in ganz Australien, hat sich auf alte Weinberge konzentriert und das Land durch ihre Weine sprechen. Elena glaubt, dass Wein wirklich im Weinberg hergestellt wird und dass ihre Aufgabe darin besteht, die Seele des Weinbergs sanft in die Flasche zu bringen. "The Enchanted Garden" ist die älteste Pflanzung von Riesling in ganz Barossa und produziert einen trockenen, festen und beeindruckenden Wein, der seinem Namen stimmt!

3. 2016 Penfolds St Henri Shiraz | Süd Australien: Erstellt als a Folie Für den berühmten Grange sieht dieser Shiraz keine neue Eiche, eine Seltenheit für hochwertige Versionen dieser Traube. Dieser Wein zeigt die Aromen und die Seele von Shiraz selbst und zeigt immer reich und plüschig in seiner Jugend, beginnt aber wirklich zu zeigen, dass er ein paar Jahre in der Flasche ist. Die Aromen von Kakao und Porzini -Mischung und eine weichere Textur zeigen sich. Ein einzigartiges Angebot eines großartigen Produzenten!

4. 2020 Crystallum The Agnes Chardonnay | Westkap, Südafrika: Als Weingut der dritten Generation in Hemel-en-Arede in Südafrika ist Crystallum Teil der alten Garde. Andrew und Peter-Allen Finlayson konzentrieren sich nur auf Chardonnay und Pinot Noir und suchen ständig nach den besten Websites für ihre vorbildlichen Weine. Chardonnay "The Agnes" ist nach ihrer Großmutter benannt - dieser Weinberg produziert immer einen robusten, vollständigen und robusten Chardonnay -Stil, der sie an die Charakterstärke von Agnes erinnert.

5. 2020 Hamilton Russell Pinot Noir Walker Bay | Südafrika: Die Hamilton Russel -Weine werden wohl der beste Produzent von Pinot Noir in Südafrika und werden mit einer Anspielung auf Burgunderrot. Wenn Sie sich mehr auf die Erde und eine robustere Tanninstruktur konzentrieren, sind dies Pinot -Noirs, die nicht für schwache Nerven sind! Ein vegan-freundlicher Wein mit einer Produktion von nur 3000 Fällen ist eine Momentaufnahme des südafrikanischen Jahrgangs 2020, der sich noch einige Jahre verbessern wird.

Benutze Dein Coravin glasweise Systeme, um den Unterschied zwischen Weinen verschiedener Regionen nördlich und südlich des Äquators zu schmecken. Teilen Sie Ihre Auswahl mit uns über soziale, @coravin.