Erhöhen Sie Ihre Brille, Weinliebhaber, denn wir sind kurz vor einem Abenteuer in die Welt der funkelnden Weine! Egal, ob Sie ein wahrer sprudelnder Kenner sind oder nur den Nervenkitzel knallender Korken genießen, eines ist sicher: Die Speicherung der Flaschen, die diese schönen tanzenden Tröpfchen des Feierns enthalten, ist eine Kunst für sich. In diesem Artikel werden wir die Geheimnisse enträtseln, diese verführerische Entlüftung zu halten und sich in die Techniken der Aufbewahrung Ihrer sprudelnden Weine mit der Pflege zu befassen, die sie verdienen.
Wie man eine verkorkte Flasche flitzer Wein lagert
Es gibt viele Faktoren, die bei der Aufbewahrung einer Flasche Sprudelwein berücksichtigt werden müssen, nämlich:
Flaschenausrichtung
Meistens ist es am besten, eine Flasche Sprudelwein auf der Seite zu lagern und wenn möglich in einem leichten Winkel. Auf diese Weise bleibt der Korken feucht, wodurch Sauerstoff ankommt und Kohlendioxid ausgeht, ein Phänomen, das garantiert die Blasen verschwinden lässt. Darüber hinaus hilft das Speichern von funkelnden Weinen horizontal zu minimieren, dass Schäden, die durch Ullage verursacht werden können, den leeren Raum über einer Flüssigkeit in einem Behälter.
Ullage ist ein natürliches Nebenprodukt von Alterung Wein, denn ob wir es wollen oder nicht, eine kleine Menge Flüssigkeit wird aufgrund der Naturgesetze verpflichtet. Moderne Korken werden zur Minimierung dieses Effekts hergestellt. Wenn Sie jedoch ältere Flaschen kaufen, sollten Sie dies überprüfen und berücksichtigen. Wenn Sie Ihre Flaschen horizontal aufbewahren Alterung verarbeiten und ruinieren die Blasen.
Wenn Sie vorhaben, eine Flasche bald, idealerweise innerhalb eines Monats, zu öffnen, können Sie sie vertikal aufbewahren, da der Druck in der Flasche ausreicht, um den Korken feucht und das Siegel bei kurzfristiger Lagerung intakt zu halten.
Vermeiden Sie Lichteinwirkung
Es ist am besten, Ihre Flaschen an einem dunklen Ort zu halten, da UV -Strahlen von der Sonne durch die Flasche gehen und ein Phänomen verursachen können, das als "helles Streik" bezeichnet wird. Licht kann die Aminosäuren, die in Weinen auf natürliche Weise in schwefelhaltige Verbindungen gefunden werden, die nach faulen Eiern oder Kohl riechen, umwandeln.
Eine feuchte Umgebung schaffen
Für die langfristige Lagerung von funkelnden Wein ist es am besten, die Luftfeuchtigkeit im Reichweite von 50 bis 85% zu halten, was optimal ist, um den Korken feucht zu halten. Zu viel Feuchtigkeit kann dagegen dazu führen, dass Schimmel auf dem Korken wächst. Achten Sie also darauf, diesen Bereich nicht zu überschreiten.
Halten Sie Ihre Flaschen ruhig
Sparkling Weinflaschen sollten so wie möglich für eine langfristige Lagerung gehalten werden. Vibrationen können die Konzentrationen von Säure und Alkohol wirklich beeinflussen und zu Säure und anderen sensorischen Veränderungen beitragen. Wenn Sie Ihre Weine für einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, ist es am besten, sie in einem Keller zu behalten, oder zumindest an einem Ort, an dem nicht viele Vibrationen vorhanden sind. Aus diesem Grund ist Ihr Kühlschrank nicht der ideale langfristige Speicherplatz für funkelnde Weine, da Sie oft die Dinge bewegen. Ein Weinkühlschrank ist jedoch eine ebenso ideale Lösung für einen Keller.
Finden Sie die beste Temperatur
Der wichtigste Aspekt der Haltbarkeit des Weinens ist es, zu wissen, auf welcher Temperatur sie gespeichert werden sollte. In Standardkühlschränken können ungeöffnete Flaschen mit funkelnden Wein übermäßig kalt werden. Die optimale Temperatur für die Lagerung von Weinen liegt zwischen 10 und 13 ° C zwischen 50 und 55 ° F, was die Temperatur der Weinkühlschritte ist. Wenn Sie keinen Weinkühlschrank oder Keller haben, können Sie Ihre Weine in einer Schublade oder einem Schrank in einem Raum aufbewahren, in dem die Sonne nicht zu hell leuchtet. Denken Sie jedoch daran, dass Ihre Flaschen an Orten gelagert werden sollten, an denen die Temperatur einigermaßen konstant ist. Stellen Sie sie also nicht in Räume ein, in denen Sie die Wärme häufig auf und ab legen.
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So lagern Sie Wein, sobald Sie den Korken geknallt haben
Es ist nicht ungewöhnlich, sich mit ein paar Flaschen zu befinden, die nach einigen Freunden nicht geleert wurden. Hier sind einige Insider -Tipps, um sicherzustellen, dass die Blasen nicht verblassen, sobald die Gäste gegangen sind. Von der idealen Kühlschranktemperatur bis hin zu speziellen Champagnerstoppern finden Sie hier einige Tricks, um das Leben Ihrer Lieblingsweine zu verlängern.
Halten Sie die Flasche kalt
Wenn Sie die Flasche zwischen Portionen in einen Eisbahnen einfügen, wird die Freisetzung von eingeschlossenem Kohlendioxid verringert, wodurch funkelnde Weine ihren Sprudel verleihen. Sobald Sie den Eiseimer leeren, aber die Flasche im Kühlschrank, damit er seine kalte Temperatur aufrechterhalten kann. Wir empfehlen nicht, es in den Gefrierschrank zu setzen, da dies dazu führen kann, dass der Wein seine Delikatesse verliert.
Investieren Sie in einen Champagnerstopper
Nachdem eine Flasche Sprudel entkorkt ist, ist es nur eine Frage der Zeit, bis sie flach geht. Deshalb glauben wir, dass Sie das Beste, was Sie tun können, in eine hochwertige Investition investieren können Champagner -Stopper. Die Verwendung des ursprünglichen Korkens wird die Flasche nicht so effektiv wieder verschließen, insbesondere wenn sie beschädigt wurde. Der Coravin Sparkling™ Stopfen Sie beispielsweise an eine Standard- oder Magnum -Flasche. Es sperrt sich sicher ein, was bedeutet, dass Sie es im Kühlschrank auf der Seite speichern können. Kombiniert mit dem Coravin Sparkling Ladegerät, das Gerät hält Ihren Lieblings -Champagner. Cava, Prosecco oder SparklingBis zu 4 Wochen frisch und sprudelnd, um sicherzustellen, dass das letzte Glas genauso gut schmeckt wie das erste.
Wie man die benutzt Coravin Sparkling Gerät?
Verwendung CoravinEs ist sehr einfach.
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Pop diesen Korken und Ausschenken Ihre gewünschte Menge an Sparkling Wein.
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Heben Sie den Schlossgriff auf die Sparkling Stopper, bis Sie das Entsperrensymbol sehen und den Stopper über die Flaschenhals Bevor Sie den Sperrgriff fest drücken und die Flasche vollständig schließen.
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Laden Sie den Stopper mit dem auf Sparkling Stopper. Halten Sie nieder, bis der Druckanzeigen grün wird.
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Wenn Sie für Ihr nächstes Glas bereit sind, neigen Sie den Stopper, um Druck abzugeben. Heben Sie dann den Griff an, um die Entsperren und zu entfernen und zu entfernen Sparkling Stopper.
Siehe unten Diagramm für eine leicht zu befolgende Anleitung oder klicken Sie auf Hier ein kurzes und informatives Video anzusehen.
Der Coravin Sparkling Geräte sind mit einem funkelnden Ladegerät mit 2 funkeln Stopper, 4 Sparkling CO2 -Kapseln und eine Flaschenhülle. Alles in allem ein voll ausgestattetes Kit für alle funkelnden Weinliebhaber. Zusätzliche Stopper und Kapseln können durch gekauft werden CoravinWebsite.
Warum wählen Coravin Sparkling?
Es besteht kein Zweifel Ein hochwertiger Stopper ist 100-mal besser als ein Metalllöffel. Es gibt jedoch eine Handvoll Gründe, warum Sie wählen sollten Coravin Sparkling.
Anpassungsfähigkeit
Der Coravin Sparkling Das Gerät ist nicht auf bestimmte Arten oder Größen von funkelnden Weinflaschen beschränkt. Es funktioniert einwandfrei mit jeder Flasche Sprudel, sei es eine Standardgröße, eine kleine oder sogar Magnum. Darüber hinaus bietet es den zusätzlichen Vorteil, mit bestimmten Bierflaschen kompatibel zu sein, was es zu einem vielseitigen Erhaltungsinstrument für eine Reihe von kohlensäurehaltigen Getränken macht.
Praktikabilität
Mit dem Coravin Sparkling Das Gerät können Ihre geöffnete Flasche mit funkelnden Kühlschrank selbst auf der Seite bequem halten. Der stabile Stopper garantiert eine enge Dichtung und verhindert Lecks und Kohlensäureverlust. Mit dieser Funktion können Sie die Aromen und Blasen Ihres Champagners, Prosecco oder Cava aufbewahren, ohne den Kühlschrank zu beanspruchen oder sich um Verschütten zu sorgen.
Einfallsreichtum
Die clevere CO2 -Injektionsmethode des Geräts ist von entscheidender Bedeutung, um die Aufregung Ihres Champagners zu halten. Es stellt jeden verlorenen Druck im Behälter wieder her, indem eine kontrollierte Menge CO2 hinzugefügt wird, wodurch die Blasen effektiv aufrechterhalten werden. Am Ende behält jeder Schluck aus der Flasche den schönen funkelnden und lebhaften Geschmack, der macht Sparkling Wein so ansprechend.
Erhöhte Langlebigkeit
Sie werden nie wieder das Bedürfnis verspüren, eine Flasche Champagner in einer Sitzung zu beenden, um ihre Aufregung zu bewahren. Mit dem Coravin Sparkling Gadget können Sie bequem Ausschenken Ein oder zwei Glas Ihres Lieblings -Champagners, Prosecco oder Cava, der wusste, dass der verbleibende Wein in den kommenden Wochen seine Sprudigkeit und wundervolle Aromen beibehält.