Marco Dettweiler von Frankfurter Allgemeine Zeitung untersucht, wie Coravin Sparkling den Champagner und die Schaumweine bis zu vier Wochen frisch hält. Perfekt für den Haus- und Restaurantgebrauch, beseitigt es Abfall und verbessert die Auswahl an Gläsern für Schaumweinliebhaber.
Coravin Sparkling wurde bei einer Blindverkostung im Kloster Eberbach getestet, einschließlich Rheingau Riesling Extra Brut und dem renommierten Schützenhaus Riesling Brut Nature von Barth Wine und Sparkling Weingut.
Ein Dutzend Teilnehmer konnten sich nicht darauf einigen, welche Flasche frisch geöffnet war und welche vor drei Wochen geöffnet wurde. Zu Hause wurde das Experiment mit einem Reserve Brut von Reichsrat von Buhl wiederholt, wobei zunächst zwei Gläser eingeschenkt, die Flasche verschlossen und der Restinhalt zwei Wochen später konsumiert wurde. Die Bläschen verhielten sich, als wären sie frisch eingeschenkt.
Erfahren Sie mehr darüber, wie Coravin den Genuss von Schaumwein neu definiert, indem Sie den vollständigen Artikel auf Frankfurter Allgemeine Zeitung hier. lesen.